我在奶茶店工作没签合同，怎么办才好？

未签合同被辞退，可要求双倍经济补偿。依据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，未签劳动合同，用人单位需承担法律责任。不及时处理，可能导致权益受损，无法获得应有赔偿。
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被辞退可协商解决或申请仲裁。协商不成时，选择向劳动仲裁委员会申请仲裁，此为专门解决劳资纠纷机构，免费且有效。对仲裁不服，再考虑起诉或投诉。
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未签合同被辞退，应对如下：1.与老板协商，要求双倍经济补偿，依据工作年限计算赔偿。2.协商无果，向劳动仲裁委申请仲裁，提交工作证明等材料。3.仲裁不服，向法院起诉，维护自身合法权益。4.同时可向劳动监察机构投诉，要求用人单位改正。